お寿司と言えば……

　お寿司といえば日本では回転寿司が定番ですが、ここ数年回転寿司に行った記憶はありません。

　お寿司と言えば、殆どの方はイクラでしょう。その『イクラ』はあまり意識して食べませんが、実はサケやマスの卵巣から卵の粒を取り出して、網目を通してバラバラにして塩漬けされたものです。

また、『筋子』は、サケやマスの魚卵を卵巣膜に包まれたままの状態で塩漬けしたもので、卵が筋のように繋がっているため『筋子』と呼ばれています。

『イクラ』は筋子に比べ塩分が少なく、成熟した卵巣から作られるため、筋子より粒が大きく見栄えが良いそうです。

　さて、鮭は日本の川で生まれ、また生まれた日本の川へ産卵のためにベーリング海から戻ってくる魚です。鮭が日本まで戻ってこられる理由は、地形を記憶しているとか太陽をコンパスとしているなどと言われていますが、まだ解明には至っていないそうです。

ただ、泳ぐ速さが満月の夜は早く、月が欠けると遅くなることから、鮭は視覚に頼って回帰しているとも考えられているようです。

　日本へ戻ってきた鮭は、どうやって自分の生まれた川を判別するのでしょうか。

実は生まれた川のにおい（アミノ酸）で識別すると言われています。鮭の鼻の穴は2つあり、水が鼻腔内を通過することで水中のにおいがよく嗅げるそうです。

また、鮭の嗅細胞（きゅうさいぼう）は約1,420万個あるそうで、人間の嗅細胞は約300万個と言われているため、鮭の嗅覚が優れているといえます。

（ちなみに嗅細胞は他の動物の場合、犬は犬種にもよりますが6,700万個～2億個、猫は6,500万個と言われています。）

　生まれた川を旅立ち、オホーツク海～北太平洋～ベーリング海と移動し、その後に夏はベーリング海・冬はアラスカ湾を行き来し3年から5年の海洋生活を送るそうです。

産卵を控えた鮭は、その年の夏にベーリング海を発ち、自分が生まれた川を目指します。（母川回帰）その移動距離は約3,000キロと言われています。

　そんな過酷な旅を続けた鮭の『イクラ』を軍艦巻きとして「パクッ」と食べていたと考えると、言葉もありません。

私は毎日辛く厳しいと思い生きていますが、この鮭に比べれば大したことないでしょう。

鮭のように荒波の中を約3,000キロも泳ぎ移動して生まれ故郷へ戻る体力、気力は私にはありませんし、想像すらできません。

　今後、お弁当を食べる機会がありましたら鮭の遡上を思い出し、よく味わって食べることといたします。

石狩のサケ製品｜北海道石狩市公式ホームページ

改訂新版 サケマス・イワナのわかる本 サケ科魚類学のバイブル 待望の改訂! Salmon, Trout, Charr

サケマス物語　――魚の放流を問いなおす (ちくま新書 １８９５)

国産秋鮭焼鮭ほぐし 180g 瓶

中国製品はどうですか……？

　1972年9月29日に『日本国政府と中華人民共和国政府が共同声明』の調印式において田中角栄と周恩来が署名したことにより『日中国交正常化』がスタートしました。

　現在の日中関係が冷え込み関係修復の兆しは見えません。しかし、日本で販売されている殆どの商品は『Made in Chaina』と表記されています。

関係が冷え込んでいるのにもかかわらず、民間での経済活動はお互いの関係を断絶することは不可能なようです。しかし、大手企業であり資本力の大きいブリジストンは将来を見越して、中国国内で工場資産を約1,400億円捨ててまで中国国内から撤退しました。

現在、中国国内で製造拠点のある企業では、撤退したくても撤退できずに留まっている外国企業は多々あるようです。

　さて、当社でもマスクはじめ色々な消耗品を購入しています。購入している消耗品は全て中国製となっています。コロナ禍から金額も高騰し、今現在ではイラクの関係もありますます高騰しています。

　そんな中、職場で使用しているマスクにおいて時々鼻の部分にある固定用のワイヤーがないものを見かけます。

ワイヤーが無いとマスクが鼻から落ちてしまい、正直仕事で使用できるマスクとは言いません。

工場内で使用される製造装置を設計していた私からすれば、装置にセンサーさえあれば危険な金属片の感知や、ワイヤーが取り付いていないなどの検品は装置内で簡単に行うことが可能であります。

しかし、ワイヤーの取り付いていないマスクが相当数あることから装置にセンサーが取り付いていないのか、または日本へ輸出する製品は適当な物でも出荷して良いルールになっているのかは分かりません。

どちらも考えられるとすれば、中国製の品質は最悪と言えるでしょう。

　この所、日本国内で中国製の電気自動車を見受けますが日本国内の安くて良い製品を使うという国民性から考えれば、安くても最悪な製品だとしたら普及はしないでしょう。

　当初から使用している使い捨てマスクは都度破棄するものであるため、時々不良品があっても中国製だから仕方ない、と諦めています。

本来は日本製のマスクを購入したいところですが、金額が倍以上あり、介護業界での経営状況では到底購入できる商品ではありません。

　因みに、中国製品が徹底した工程管理を行い不良品がない製品を日本へ輸出していたとしたら、日本企業は壊滅でしょう。

その点では、中国国民の民度の低さが伺えられる意識の賜物であり、日本人を超えられない部分なのでしょう。しかし、意識を変えて装置にセンターを取り付けて生産するだけの話なのですが……。

　やはり細かなところまで気を遣う日本人の繊細さを中国人が真似は出来ないでしょう。

もし不良品を出さない国になってしまったら、中国はナンバーワンになれると思います。

中国人民共和国｜外務省

ほんとうの中国 日本人が知らない思考と行動原理 (講談社現代新書 2784)

レンズ越しに見えた「本当の中国」――第８回「忘れられない中国滞在エピソード」作文・漫画コンクール受賞作品集

「中国」という捏造: 歴史・民族・領土・領海はいかにして創り上げられたか

骨髄バンク（2026年4月15日）

　今日は献血移動バス会場で骨髄バンクドナー登録会を、甲州市役所と塩山ライオンズクラブ・甲州市日赤奉仕団の協力を頂き実施してきました。場所は甲州市役所東側駐車場でした。

　本日は朝から曇り空で、ぽつぽつと雨が降り始めてきた1日でもありました。

そんな中たくさんの方に献血して頂き、また、骨髄ドナー登録にも協力頂きありがとうございました。

甲斐市

山梨｜【公式】ライオンズクラブ国際協会330-B地区

日本赤十字社

甲府献血ルーム「グレープ」｜山梨県赤十字血液センター｜日本赤十字社

日本骨髄バンク

特定非営利活動法人　全国骨髄バンク推進連絡協議会　

アンリー・デュナン (コミック版世界の伝記 59)

2026年日本骨髄バンクチャリティーカレンダー 卓上タイプ KY-203

甲州ワインビーフカレー 中辛 (箱入) 山梨県甲斐市　【北海道から九州まで全国ご当地カレー】

一休さん

　一休さんと言えば、小学校から帰ってきて夕方17:30～18:00に再放送されていた大好きなアニメです。

　ちなみに本放送は1975年10月15日から1982年6月28日までテレビ朝日系列で放映され、全296話が放送されました。

　禅寺の安国寺（あんこくじ）を舞台に、一休さんが頓智（とんち）を使って身の回りで起きる様々な問題や事件を解決していく内容です。

登場するキャラクターをユーモアに描きつつ、南北朝の争乱さめやらぬ混乱した時代背景を織り交ぜて展開していきました。

　ほとんどの期間は一休さんが事件解決をしていく話で、面白おかしく痛快な内容です。しかし、実は初期については南北朝の動乱直後の話や一休さんの母親（伊予の局）と会えずに悩む話で進み、決して痛快な話ではありませんでした。

　第20話では、一休さんの母親から

「あなたには父も母もいない」

という厳しい言葉に衝撃を受けた末に、一休さんは琵琶湖に身を投げました。

それでも、第21話の冒頭で救われる、という内容でした。

以降は頓智（とんち）を活かした事件解決が中心で、面白おかしく進んでいきます。

　今、インターネットのAmebaTVで放映しているため、寝る前に見ています。

何故か懐かしくほっこりした内容は、子ども時代に見ていた気持ちと同じかもしれません。

毎回、大人の私が生き方を考えさせられる内容は優秀なスタッフの集団で製作されたと思われます。

　最終的には裏番組であるフジテレビの『意地悪ばあさん』に視聴率を取られてしまい、中途半端な296話で終焉しました。

　オープニングテーマ曲は『とんちかんちん一休さん』で明るい歌であり、アニメ内容に沿った始まり方をしています。逆にエンディングテーマ曲は『ははうえさま』で、一休さんの母親に対する気持ちが伝わる、何とも悲しげな曲になっています。

　YouTube動画からでも視聴できます。単純な内容ではありますが、自身の生き方に照らし合わせると勉強になるアニメに間違いないでしょう。

酬恩庵一休寺

【公式】一休さん 第1話「てるてる坊主と小僧さん」　＜1970年代アニメ＞ - YouTube

一休さん（アニメ）｜無料動画・見逃し配信を見るなら｜ABEMA

悩みを笑い飛ばす力　一休さんの禅的思考

一休さん (よい子とママのアニメ絵本 59 にほんむかしばなし)

鶏肉ショック

　ニワトリと言えば子どもの頃、地元のお祭りにおいてペンキでカラーリングされたヒヨコを買っては育てたことをよく覚えています。

因みに、売られているヒヨコは雄ばかりで雌などは販売されていませんでした。しかし、中には奇跡的にも雌も居て、親鳥になってタマゴなど産むようになったら

「このヒヨコは当たりだね」

と言われるほどで、私は外れてばかりでした。

　さて、近頃買物で商品が日々値上がりしているのは当たり前であり、慣れてしまっています。

特にブラジル産の鶏肉が値上がりしているような気がしたため、インターネットで調べたところ『鶏肉ショック』という情報を見つけました。

　今、鶏肉の生産地としてお馴染みであり、とりわけ日本が大きく依存するブラジル産の輸入鶏肉は円安や世界的な需要の増加、更には鳥インフルエンザの影響などが重なって需給が不安定になっているそうです。また、輸入コストも上昇中であり、調達難が同時に進行していることが原因だそうです。

　日本人は特に家計の味方でもある鶏肉の高騰は家庭の食卓にダメージを与えるだけではなく、昼食で食べているサラリマーンの友である低価なから揚げ弁当も高騰しているそうで、衝動は大きいようです。

　日本の鶏肉市場は、国内生産が約65％、輸入が約35％を占めており、輸入品の約7割がブラジル産だそうです。

今回の高騰の理由には世界的な需要の高まりも加わり、ブラジル国内の現地工場の人手不足もあり

『手間のかかる日本向けより簡単に加工できる他国向けを優先する』

ということで日本向けは後に回され、結果品薄になり高騰は避けられないそうです。

　今後、日本人の鶏肉は安くて助かるということは無くなってしまうかもしれません。

特に日本人にとって唐揚げは大好物であり、夕食の友でもあります。将来的には鶏肉でさえも高価な食材になってしまうことは避けられないかもしれません。

　今、円安であり輸入されるものは政治的な要素での変動は顕著です。

現状日本国内では人件費の値上げも始まり、ますますの値上げは避けられません。

鶏肉はじめ全てのものが値上がりすることを考えると毎日の食事を考えることもストレスとなり、先行きが真っ暗です。

　お酒の友でもある唐揚げや焼き鳥すら高価なツマミとなってしまうようでは、日本国内の低価格な居酒屋でさえも経営が難しくなり、撤退や倒産が始まることも予想されます。

何とも暗い未来でしょう。

ブラジル連邦共和国｜外務省

プリマハム 米どり使用 炭火やきとり もも串 塩 5本入（200g）×4袋 鶏肉 おつまみ お弁当 おかず

キユーピー サラダクラブ チキンささみ(ほぐし肉) 40g×10個 常温保存 たんぱく質 サラダチキン

いなば食品 いなば 国産とりささみフレーク食塩無添加 70g×24缶

パニック障害

　私は以前、航空機の整備作業をやっていた時期があります。

航空機の翼内の燃料タンクのワンブロックが何個もあり、区切ってある人一人しか入ることのできない場所へ頭から入り足から出てくるような狭い場所で何時間も黙々と作業しても何とも感じない私でした。

　先日、私が毎日聞いているNHK『夜の深夜便』で番組プロデューサーとカナダで客室乗務員（CA）をされている今有名YouTuberである『関西弁CA/Ryucrew』さんによる対談がありました。

対談内で、『関西弁CA/Ryucrew』さんが旅を通じて得た人生の学びなどの話があり、その中でRyucrewさんがパニック障害を発症した話がありました。

パイロットやCAなどは時差の関係で、自律神経が侵されパニック障害を発症する方が多いと話されていました。

　10年以上前の話になりますが、家族でベトナム旅行へ行ったとき戦争時地元兵士が使用した穴に潜るツアーがあり、私が入ろうとした途端心臓が破裂しそうになり、結局私は入ることを止めたことがありました。

思い返せば、その時の航空機内でも息切れがして、体調がすぐれなかったことも事実です。

それ以降、狭いところに入ると心臓が張り裂けそうになり、血圧が上昇してくるのが分かるほどで低血糖が起きたものだと、自己判断で甘い物を食べて少し休めば良くなる連続でした。

　今回の夜の深夜便でのRyucrewさんの話から私もパニック障害だったことが分かり、ベトナム旅行から始まった体調不良の原因が分かり安堵したところです。

　正直、私は30年以上休みなく働いています。当然、自律神経が変調をきたしてもおかしくない生活を送っていることは事実であり、今後身体を休ませる生活をしようとしても、逆に働かない事こそがパニック障害を酷くさせる結果となるでしょう。

　本来、自律神経には規則正しい生活が1番です。

しかし、周回魚である私は周回を止める時がこの世を去る時だと思っています。

今回これまで病んでいた体調不良が、パニック障害だと分かったことは良かったことです。

本来は医師に診断してもらわないと本当の病名は分かりませんが、確実にパニック障害であることは分かります。

それは狭いところに入ると心臓が潰されそうになり、血圧が上昇するからです。そして、今現在飛行機に乗ることさえ出来ずにいるからです。

今後、海外旅行へ行くとしたら船旅しかないでしょう。しかし、あの狭い船室に耐えられるかは、その時にしか分かりません。

　私がパニック障害であることは誰も知りません。

このブログを通じ家族はじめ読んで下さった方に伝えることといたします。

　「私は、多分パニック障害です」

ラジオ深夜便 - NHK

【お久しぶり・関西弁CA/RYUCREW】NHKラジオ深夜便出演・聴き逃し配信｜五十路婆☆ちおんが通りますよ

国際線外資系CAが伝えたい自由へ飛び立つ翼の育て方 当機は“自分らしい生き方”へのノンストップ直行便です

【Amazon.co.jp限定】世界の空を飛んでわかった 人生に効く旅学（特典：スペシャル限定カバー）

どうして……

　私の周りには、年の離れた4人目の子どもを出産する女性が不思議と多いです。巷で言われている高齢出産とでも言うのでしょう。

その子だくさんの女性に限って美人で可愛く優秀なのです。しかし、そんな女性の旦那さんに限って子育ては一切しない上、残業してお金を稼ぐわけでもなく、定時で帰宅しゲームに明け暮れお腹が空いたらお酒を飲んで食事を摂るだけだそうです。

そして、お金がないから家で出来る内職のようなものをやって、何とかやりくりをしているのは奥さんなのです。

　私からすれば、その様な女性なのにもかかわらず、ズボラな男性と結婚してしまうことが不思議でなりません。

冷静に考えるとズボラな男性と結婚する女性に限って母性が強く、ズボラで何もしない、出来ない姿を見てしまうと『私が何とかしてあげなければ』と思ってしまう程、母性愛が湧き出てくるのかもしれません。

　以前、その女性に対し

「今、日本は母子家庭に対してのサポートは大きいから離婚すべきだよ」

と伝えたところ

「友人からも別れた方が生活楽になるよとよく言われています」

と返答されました。

本人も離婚することが良い方法だと理解しているようです。

　男性にしてみれば、母性愛が強い女性に愛されたいと思うのが普通だと思いますが、何故かズボラな男性にしか、その様な女性が近寄ってこないのは生命維持のためにDNAに書き込まれている生命の神秘なのでしょうか。

何れにしても、私には羨ましい限りであり、永遠に答えの出ない世にも不思議な話です。

ひとり親家庭等関係｜こども家庭庁

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