サクラエビの豊漁

　私がサクラエビといえば、やはり、大好物のサクラエビのかき揚げです。

4月5日にサクラエビ春漁の初競りが早朝、由比漁港（静岡市清水区）と大井川港（焼津市）で開かれ、初日の水揚げ量は約40トン（昨春約0.9トン）を超える近年まれな豊漁となりました。

1ケース（15キロ）当たり両市場の平均取引価格は約3万3,000円と、昨春の約8万2,000円から大きく下がったそうです。

地元の加工業者からは

「初日にこんなに取れるとは」

「ご祝儀として高値を付けようにも資金調達が間に合ってない」

など驚きの声が上がったようです。

　競りを前にエビの品質を確認した由比地区の加工業者は

「こんな光景は何年ぶりか。量だけでなく魚体も大きく質も良い」

と話していたそうです。

ただし、サクラエビの春漁は6月9日までだそうなので、今後、この期間中にスーパーで格安で販売されると思います。

　春漁が終わるまでの間に必ず購入して、食べたいですね。楽しみです。

桜えびの町由比｜由比港漁業協同組合